Het kerstdiner

Lekker eten hoort bij kerst. De oude Germanen hadden bij hun midwinterfeesten al de gewoonte een feestmaal in te richten. Geen betere manier om met familie en vrienden de donkere dagen aan het einde van het jaar door te komen, dan door samen te eten.

Midwinterfeestmaal bij de Germanen

Voor veel mensen hoort een stukje vlees bij de kerstmaaltijd, maar ook steeds meer mensen laten het vlees weg. Dat zit zo: in de eerste plaats eten vegetariërs en vegans geen vlees vanwege de ellende die dieren daarvoor moeten doorstaan, maar er is ook een andere kant: plantaardig eten is fantastisch lekker en wordt - in tegenstelling tot vlees - steeds lekkerder!

Natuurlijk is een rollade ook wel lekker, maar het is wel eenzelfde rollade als vorig jaar met kerst en hoe ouder je wordt, hoe vaker je met kerst eenzelfde rollade eet.

Voor vega(n) eten worden steeds nieuwe recepten en producten bedacht. Tientallen producenten van vleesvervangers zetten hele teams aan het werk om nog lekkerder producten te ontwikkelen. Chefs van over de hele wereld bedenken nieuwe recepten met alle mogelijkheden die de plantenwereld biedt. 

Plantaardig eten is nog nooit zo lekker geweest en het lekkerste eten van nu, is plantaardig eten. Dat is een mening, maar ook een uitdaging om te kijken of het misschien kan kloppen (zie hieronder links naar websites vol vega(n) inspiratie voor je kerstdiner). 

De andere kant is natuurlijk het immense dierenleed dat wordt veroorzaakt voor al die stukjes vlees op al die borden in de Westerse wereld. Slachthuizen draaien overuren om aan de behoefte te voldoen van al die mensen die zeggen niet zonder hun stukje vlees te kunnen.

​En we kennen de reputatie van de slachthuizen in Nederland...

Om stil te staan bij al die miljoenen dieren die worden geslacht na een vaak toch al ellendig leven, organiseert de Partij voor de Dieren een stille tocht op 20 december, vanaf half vier. Start op het stationsplein bij de fontein 'LOVE'.

Inspiratie

• Het Albert Heijn vegan kerstmenu
• Het Libelle plantaardig kerstmenu
• Het kerstdiner uit Pauline's Keuken
• Vegetarische hoofdgerechten voor kerst van 24Kitchen